saint-d%C3%A9sirat

Rodinná firma: Již čtvrtá generace drží klíče od Chateau Montaiguillon, každá z nich hledá dokonalost jak při kultivaci vinice tak při výrobě výjimečných vín. Tvorba vína se provádí s maximem přesnosti, ruku v ruce s tradičními výrobními procesy včetně zrání vína v dubových sudech po dobu nejméně 12 měsíců. Každým rokem se provádí přísný výběr hroznů, které jsou základem pro výrobu ideálního rafinovaného vína.

Během 120 let se stalo vinařství Domaines Paul Mas odkazem na vína jižní Francie. Vína starého světa s postojem Nového světa je to, co představuje charakter vín Paul Mas.

V roce 1974 bylo toto rodinné vinařství založeno. V letech 1974 – 1990 z prvotně zakoupených 5 hektarů pozemku pro vinice se přikupovalo až na dnešních 100 hektarů. V roce 1991 byla osázena vinice pro značku vín „ I Feudi di Romans“.