Tsarine Champagne Millésime 2015 Brut 0,75l

Složení odrůd: 47% Chardonnay, 31% Meunier, 22% Pinot Noir

Dosage (dosáž): 5 g/ l

(dosáž je přidávání cukru do šumivého vína po odkalení. Také je to označení pro přidání drážního likéru. Aby byl vyrovnán úbytek vína v lahvi, dojde k přidání drážního likéru. Skládá se ze základního vína a cukru a ovlivňuje tak výslednou sladkost vína.)

Zrání ve sklepě: 4 roky

Teplota podávání: mezi 10 °C a 12 °C

Jemné a delikátní bublinky tančící ve zlatě zbarveném hávu. Delikátní aroma připomíná vůni čerstvého másla a briošky. Víno má lehké tělo, přesto zůstává silným v chuti. Dominantou jsou květy hlohu, vůně medu a lékořice a dlouhý mírně slaný závěr. Tento ročník vyniká pěknou rovnováhou mezi strukturou a dlouhým závěrem.

Inspirace: Ke carpacciu z hřebenatek nebo kraba. Ideální k pečeným rakům či telecímu masu.

Ocenění: 2020 Wine Enthusiast Magazine – 92 points