Tortellini sauce au foie gras Tortellini v omáčce z kachních foie gras 350g

Tortelliny jsou boloňskou specialitou a podle římské mytologie představují Venušin pupík. Sklenice obsahuje tortelliny, malé těstoviny ve tvaru kroužku plněné nádivkou a zalité hedvábnou omáčkou z kachních jater. 

Naše tortellini jsou plněné šunkou a parmazánem. Zde jim přidáváme originální gaskoňský nádech tím, že je potíráme krémovou omáčkou uvařené z vína Monbazillac a z kachních jater foie gras.

Doporučená příprava:

Ohřev v tradiční troubě nebo 3 minuty v mikrovlnné troubě.

Naše tortellini s omáčkou z kachních jater jsou perfektní jako samostatné jídlo, ale lze je podávat i s pečeným telecím nebo drůbežím masem. Podávejte s robustním a elegantním červeným vínem z Bordeaux.

Složení: Voda, Tortellini 15% {Kvalitní krupice z tvrdé pšenice, voda, čerstvá vejce, libové vepřové maso, sůl, česnek, koření, grilovaná cibule, aromatické bylinky, vepřová želatina, sušená šunka (vepřová šunka, sůl, konzervant: dusičnan draselný), parmazán}, tekutá smetana [smetana (mléko), stabilizátor: kachní foie gras z jihozápadu* 5 %, šalotka, bílé víno (siřičitany), přírodní aromata, pšeničný škrob, Monbazillac (siřičitany), portské (siřičitany), modifikovaný kukuřičný škrob, sůl, pepř, chilli.

Vepřové a kachní maso, Původ: Francie - *Kachní foie gras z jihozápadu (Chalosse, Gaskoňsko, Gers, Landes, Périgord, Quercy).