Sainchargny Crémant de Bourgogne Extatic Brut 0,75l

Extatic Brut je emociálním zážitkem pro smysly. Toto víno má jediněčný styl a slibuje vzrušující a neobvyklý pocit svobody. Vytvořeno srdcem. Odhaluje aromatickou paletu s dominujícími tóny ovoce a koření. Unikátní zážitek z pití, chvíle čisté extáze.

Charakterstika – vinifikace:

• Méthode traditionnelle (tradiční metoda)

• 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Gamay

• Ruční sklizeň

• Malolaktická fermentace

• Dosáž: 10 g/l

• Průměrné stáří rév: 30-35 let

Senzorika:

Extatic se představuje v jasné, jiskrné bledě žluté barvě se zlato-růžovými odlesky doprovázené stálým proudem jemných bublinek. Aroma je výrazné se šťavnatými vůněmi sušeného ovoce a lískových oříšků. Svěží a jemné na patře, je toto víno jakousi ilustrací vinařských dovedností Sainchargny. V chuti znatelná vinnost, která v závěru přechází do nádherné svěžesti. Velmi příjemné víno.

Párování s jídlem:

• K tapas

• k vepřové kotletě na kari

• k dušenému telecímu

• k sýru Brie de Meaux

• k ananasovému carpacciu