Sainchargny Crémant de Bourgogne Catharsis Brut Rosé 0,75l

Catharsis Brut Rosé oslní aromatickou intenzitou, které je hodno to nejlepší růžové víno. Vytvořeno s vášní, odhaluje překvapivou kombinaci vůní červeného ovoce. Catharsis je jiskřivou ukázkou toho nejlepšího, co naše oblast může nabídnout. V ústech dlouze trvalé, čisté, vášnivé přináší krásný požitek.

Charakterstika – vinifikace:

• Méthode traditionnelle (tradiční metoda)

• 45% Chardonnay – 35% Pinot Noir – 20% Gamay

• Ruční sklizeň

• Malolaktická fermentace

• Dosáž: 12 g/l

• Průměr rév 30-35 let

Senzorika:

Catharsis Rosé je překrásné šumivé víno s plným tělem, které provází čirá a jiskrná růžová barva v lososovém odstínu. Vůně odhaluje šťavnatost červeného ovoce (jahody a maliny), jakožto charakteristické aroma pro skvělé růžové víno. Víno je svěží a plné ovoce. Chuť je nádherná v závěru s harmonicky vyváženou kyselinkou (angrešt). Víno je skvělým představitelem vinařské dovednosti Sainchargny. Tento Crémant přinese bohatý, komplexní aromatický zážitek.

Párování s jídlem:

• Sushi

• Lososový tatarák

• Telecí filet mignon

• Jehněčí Garam-massala

• Kachna na pomerančích

• Sorbet z červeného ovoce

• Rebarborový a jahodový koláč