Risotto s tomaty 400g

Už jste si někdy porovnali české a italské rajče? Jestli ne, tak vám garantujeme, že ta italská jsou díky slunnému podnebí prostě o chlup lepší. A přesně ta jsou v sušené formě v naší směsi na risotto, ze které dokážete během chvilky vykouzlit úžasný krémový pokrm.

Postup přípravy tradičního italského risotta:

V hrnci nechte rozpustit máslo či olej a přisypte drobně nakrájenou cibuli, kterou osmažte dozlatova. K cibuli přisypte rýži a společně smažte 3-5 minut na mírném ohni.
Následně podlijte bílým vínem (cca 200ml), až se odpaří, postupně dolévejte zeleninovým vývarem a stále míchejte. Po zhruba 18ti minutách, kdy rýže změkne do struktury al dente, vypněte plotnu. Do hotového risotta (můžete nechat stát na rozpálené plotně) přidejte kousek másla na zjemnění a nastrouhaný parmezán. Nakonec promíchejte, aby se suroviny spojily a podávejte.