Rillettes z hřebenatky svatojakubské 90g

Rillettes [vysl. rijet] je masová pomazánka, která se řadí mezi speciality a delikatesy francouzské gastronomie. Připravuje se nejčastěji z vepřového bůčku, ale dá se použít i jiné tučné maso jako je kachna, husa. Rovněž jsou oblíbená rillettes připravené z ryb a mořských plodů.

Složení: hřebenatky (Chlamys opercularis, ulovené v Západním Skotsku, v kanále a Keltickém moři) 50%, smetana, losos, zpracovaný bramborový škrob, sůl, pepř, ztužující extract z řas: carrageenans, sušené algae 0,1%