Rillettes kachní rustikální styl 140g

Tato masová pomazánka z trhaného kachního masa vám připomene vůni kuchyně našich babiček.

Skutečné tajemství rilletů Comtesse du Barry spočívá ve způsobu přípravy masa. Vaří se totiž v silném zeleninovém vývaru, který dodá masu chuť nesrovnatelnou s jinými rillety. Můžete si je vychutnat jako předkrm (namazaný na chlebu či toastu), ale i v různých teplých pokrmech jako je například Parmentier (francouzská specialita – zapečené maso s bramborovou kaší).

 Tipy:

• Aby byly rillettes ještě chutnější, před podáváním je jemně promíchejte lžící.
• Výtečně chutnají v doprovodu červeného vína s plným tělem jako je například Graves nebo Médoc.
• Pro přípravu francouzské speciality Parmentier postupujte? Mrkev a šalotku osmahněte na pánvi, přidejte rillettes a pospolu poduste. Udělejte bramborové pyré a vložte do pekáčku masovou směs, na to bramborovou kaši a zapečte.