Principe di Corleone Chardonnay IGP Terre Siciliane 0,75l

Odrůda: Chardonnay

 

Výnosy z hektaru: 60 q.li

 

Sklizeň: začátek srpna

 

 

FERMENTACE

 

Metoda: řízená teplota, nerezová ocel.

 

Teplota: 16-18°C.

 

Délka procesu: 15 dní.

 

Malolaktická fermentace: ne

 

 

VLASTNOSTI

 

Sytě slámově žlutá barva se zelenkavými odstíny. Výrazná vůně s nádechem ovoce. Chuť svěží, rozhodná, široká, harmonická, rafinovaná, plná s aromatickým závěrem.

 

KOMBINACE

 

Pít při teplotě 12-14 °C s předkrmy a pokrmy na bázi ryb, mořských plodů a chutných rizot.