Pradorey Origen 2024 0,75l

Pradorey Origen 2024 je mladé červené víno z oblasti Ribera del Duero, vyrobené ze 100% odrůdy Tempranillo. Hrozny pocházejí z vybraných parcel vinařství Pradorey, kde se pečlivě vybírají ty nejlepší hrozny pro svěží, ovocná a dobře pitelná vína.

Ročník 2024 přinesl nižší výnosy kvůli jarním mrazům, vydatnějším srážkám během vegetačního cyklu a dešťům těsně před sklizní. Výsledná vína jsou proto méně plná než v jiných ročnících, ale vynikají větší svěžestí, jemnou elegancí a vyváženým profilem.

Víno kvasí spontánně za pomoci původních kvasinek v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následně prochází jablečno-mléčným kvašením v nerezu a zraje minimálně 3 měsíce v použitých sudech z amerického a francouzského dubu, což mu dodává jemnou strukturu a decentní kořenitost.

Ve skleničce zaujme purpurově červenou barvou s namodralým okrajem. Vůně je svěží, s tóny červeného a tmavého lesního ovoce, ostružin a třešní, doplněná o balzamické nuance a jemný nádech vanilky. Chuť je vyvážená, kulatá a příjemně hebká, s měkkými tříslovinami, kořenitými tóny a dozvukem lesních plodů.

Skvěle se hodí k uzeninám, restovaným nebo grilovaným houbám, pizze, masovým taštičkám a jemnějším sýrům.

Podávejte při teplotě 12–14 °C. Dekantace není nutná.

Odrůda: 100 % Tempranillo