Paul Mas Enigma Tendre 0,75l

Bílé polosladké víno IGP

ODRŮDA: Chardonnay 80%, Viognier 17%, Muscat 3%

Hrozny pro víno Enigma jsou pečlivě vybírány a k jejich zpracování dochází pomocí pneumatického lisování. První zpracování hroznů probíhá při nízké teplotě 10 °C. Poté se teplota zvýší na 16 °C a dochází k fermentaci po dobu 17 dní. Nakonec víno zraje v nerezových tancích po dobu 4 měsíců.

Enigma má velmi jasně žlutou barvu se slámově žlutými odlesky. Komplexní vůně po citrusech a sušených meruňkách podtrhuje výraznou a vyváženou ovocnou chuť s bohatým dozvukem v ústech. 

Ideálně doprovází pokrmy z mořských plodů a ryb, kari. Výtečné k bílému masu a čerstvým sýrům s morou plísní.

OBSAH ALKOHOLU: 13,5% obj.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10 - 12 °C