Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Ripasso DOC Superiore 0,75l

S technologickým postupem Ripasso získáváme maximální výraz hroznů: Corvina, Rondinella, Corvinone a Negrara. Po dlouhém macerování na slupce víno leží v tancích z nerezové oceli až do února. Při nově vzniklém kvašení se získá větší struktura a intenzita vína. Víno se přemístí do barikových sudů různých velikostí, kde po dobu 8 měsíců zraje. V lahvi pak probíhá další dlouhé zrání, čímž se získává víno se silným aroma třešní Marasca, ale také borůvek a rybízu, které jsou následovány tóny lékořice a pikantním nádechem. Víno je bohaté, hřejivé a měkké na patře.

Vhodný doprovod pro první chody jako například těstoviny se zaječím masem, rovněž ke druhým chodům jako je dušené hovězí maso, grilovaná masa pečené jehněčí.

Podávejte o teplotě 16-18°C.

Ocenění: 

2014
"International Wine Challenge 2016" – Silver Medal

2012
"Doctor Wine 2016" – 90 points

2011
"Doctor Wine 2015" – 90 points

2010
"Gambero Rosso 2013" – 2 glasses

2008
"Gambero Rosso 2011" – 2 glasses

2005
"International Wine Challenge 2008" – Silver Medal