Mythique Caractère AOP Fitou 2022 0,75l

🍇 Odrůda
Carignan, Mourvèdre, Grenache Noir a Syrah se v tomto víně snoubí v harmonickém celku, který krásně odráží charakter oblasti Fitou.

🍷 Charakteristika vína
Víno má hlubokou červenou barvu a nabízí intenzivní vůni koření a černého bobulového ovoce. V ústech je svěží, s plným tělem a zakulacenými tóny pepře a moka, které vytvářejí bohatý a harmonický dojem.

🌱 Prostředí a půda
Réva roste na jílovito-vápencových půdách, jež propůjčují vínu jeho strukturu a výraznou minerálnost.

🍇 Výroba
Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných parcel. Sklizeň probíhá mechanicky v době optimální zralosti. Po odzrnění následuje tradiční vinifikace v nerezových tancích s řízenou teplotou a macerace s kontrolovanou extrakcí. Víno také prochází malolaktickou fermentací, která mu dodává jemnost a kulatost.

🍽️ Párování s jídlem
Skvěle se hodí ke středomořské kuchyni, například k tajinu s kuřetem a mandlemi, kuskusu, kachně vařené s olivami či zvěřině. Výbornou volbou bude i k vydatným masovým a zeleninovým ragú.

🌡️ Teplota podávání
Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.

💬 Styl vína
Vyniká vysokou intenzitou chuti, příjemnou svěžestí a výraznou kořenitostí.