Mestrezat Chateau d'Aiguilhe Catillon-Cotes de Bordeux 2016 Melchior 18L

Velké víno nejen rozměrem lahve. Toto skvostné červené víno nabízí bohatou, aromatickou, svěží vůni, která si podmaní každého gurmána. Odhaluje tóny ostružin a fialek prolnuté tóny borůvek, šťavnatého červeného ovoce, a po zrání v dubovém sudu se ve vůni projevuje lehký nádech dřeva a moka kávy se špetkou sladkého koření. V chuti je plnější, robustní, plné šťávy, příjemně svěží, kulaté. Má pěkný ovocný výraz s pocitem příchutě ostružin a zlehka i jahod spolu s mírným dojmem minerálních tónů. V závěru nabízí krásnou perzistenci.

Období sklizně: od 30/9 do 18/10/2016

Výnos: 49 hl/ha

Fermentace v dřevěných sudech po dobu 30 dnů. Extrakce pneumatickým pigeage (prorážením víčka)

Zrání v nových dubových sudech (30%) na kalech

Odrůdová směs: 85% Merlot a 15% Cabernet Franc