Menade Sauvignon blanc organic 0,75l

100 % Sauvignon Blanc – certifikace přírodního ekologického vinařství.
Mezinárodní odrůda, která se desítky let přizpůsobuje klimatu a půdám dané oblasti. Exotická a minerální.

Ročník 2024

Ročník poznamenaný nepravidelným počasím: mírná a suchá zima byla následována jarními dešti rovnoměrně rozloženými v čase, které podpořily vyvážený růstový cyklus. Klíčovou roli sehrála ekologická péče, která pomohla předejít možným chorobám způsobeným vlhkostí.

Léto přineslo mírné teploty a chladné noci, které umožnily pomalé a optimální dozrávání hroznů. Výsledkem je výrazná aromatická koncentrace, vyvážená kyselina a svěží, živý projev vína.

Výroba vína

V oblasti Rueda odrůda Sauvignon Blanc přináší více vůní tropického a peckovitého ovoce, které se snoubí s minerálností - z vápencových půd a kyselostí.

Stejně jako při výrobě Menade Verdejo oddělujeme hrozny podle vlastností půdy a orientace pozemků, ze kterých pocházejí.

Pracujeme s nízkými výnosy, alkoholové kvašení probíhá s přírodními kvasinkami v nerezových tancích a víno zůstává před lahvováním krátkou dobu na kalu.

Příjemné a snadno pitelné víno.

Degustační poznámky

Je to velmi aromatické víno, s tóny tropického ovoce, jako je mango, maracuja a zelenými tóny, které jsou pro tuto odrůdu typické, například chřest. Víno má výrazný odrůdový charakter.

Víno má plný objem, je svěží a velmi atraktivní na patře. Má velký potenciál.

Barva vína: Světle slámově žlutá

Teplota servírování : 8-10 ºC