Marques de Griñon - Olivový olej extra panenský „Oleum Artis“ 0,5l

Oleum Artis je luxusní extra panenský olivový olej, který vzniká výhradně na estate rodiny Marques de Griñon v oblasti Toledo, Kastilie-La Mancha. Tento olej je prémiovým blendem odrůd Picual, Arbequina a Cornicabra, pečlivě selektovaných během experimentálních fází a zpracovaných během dvou hodin po sklizni – zaručujíce tak maximální čerstvost, kvalitu a zachování aromatických vlastností.

Barva a vůně: Olej se vyznačuje jasně zlatou až zelenou barvou, čistou jakostí a aromatickou elegancí. Ve vůni dominují čerstvé, intenzivně zelené tóny – rajčat, posečené trávy, artyčoku a zelených mandlí .

Chuťové vjemy: V ústech přináší bohaté zelené vegetalní tóny, jemnou hořkost a pikantní finiš – což je důsledek vysokého obsahu polyfenolů, které zároveň zajišťují jeho stabilitu a dlouhou dochuť .

Technologie zpracování: Oleje jsou lisovány ve vlastním mlýně vybaveném moderními zařízeními – včetně vakuových malaxérů, centrifug a kontinuálního odstraňování vody a kyslíku. Díky tomu se minimalizuje oxidace a olej je následně filtrace a plněn přímo do lahví, aby se zachovala co nejvyšší svěžest .

Ocenění: Oleum Artis získal významná ocenění, včetně Gold medaile na NYIOOC (New York International Olive Oil Competition) 2025 – potvrzení jeho špičkové kvality .

Doporučené použití: Vynikne jako finishing oil – skvělý zejména na zeleninové pokrmy, sýry, mořské plody nebo studená i teplá předkrmy. Ideální je podávat při pokojové teplotě, skladovat v temnu a rychle spotřebovat po otevření .