Maison Jean Loron Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs 0,75l


V ústech rafinované a jemné. Voňavé po medu a kandovaných mirabelkách. Krásná kyselinka v bohaté a komplexní chuti s charakteristickým náznakem minerality. Více

Výrobce: Maison Jean LoronKód produktu: 192459Doprava a platba

580 Kč

Skladem
ks
(29 ks na skladě)

V ústech rafinované a jemné. Voňavé po medu a kandovaných mirabelkách. Krásná kyselinka v bohaté a komplexní chuti s charakteristickým náznakem minerality. Více

Výrobce: Maison Jean LoronKód produktu: 192459Doprava a platba

Oblast: Francie, Burgundsko, Mâconnais

Odrůda: Chardonnay

Vinař: Jean-Pierre Rodet

Půda a vinice: Les Vieux Murs je speciální směs vín z dvou oblastí: z Fuissé, lieux-dits !Les Séries“ nebo „Les Littes“, a to pro svou eleganci a zaoblenost, a z oblasti Solutré jako „Riat“ a „Montgarcin“ pro kyselinku a minerálnost. Dva zdroje původu, které se dokonale vzájemně doplňují. Věk vinice: více jak 30 let.

Vinifikace a zrání: Přímé listování. Kompletní malolaktická fermentace. Zraje z 30% objemu v dubových sudech: 1/3 v nových dubových sudech, další třetina v 1 rok starých sudech a poslední třetina ve dva roky starých sudech, a to po dobu 9 nebo 10 měsíců. Ostatních 70% vína zraje na jemných kalech v nerezových tancích.

Senzorika: V ústech rafinované a jemné. Voňavé po medu a kandovaných mirabelkách. Krásná kyselinka v bohaté a komplexní chuti s charakteristickým náznakem minerality.

Párování jídla s vínem: Ryby, mušle svatého Jakuba, filet z divoké tresky, sýr jako např. Morbier nebo farmářský Reblochon.

Teplota podávání: Od 12 do 14°C

Potenciál zrání: Od 2 do 5 let

 

Vinařství s pozemky:

750 hektarů vinic v označení Pouilly Fuissé se rozprostírá přes křídové kopce lemující údolí řeky Saone (z jurského období). Údolí dominují dva skalní vrcholy Solutré a Vergisson. Podle místní legendy žili na skále Solutré v pravěku muži, kteří lovili divoké koně tím, že je nahnali ke srázu skálu.

Parametry
Odrůda vína Chardonnay
Barva vína Bílé
Země původu Francie
Oblast Bourgogne
Cukernatost vína Suché
Obsah alkoholu 13%
Objem 0,75L