Le Doudou de MiP Natural Sweet Wine 2021 0,5l

Natural Sweet Wine 2021

Výjimečné přírodní sladké víno, nejnovější tvorba Guillauma & Virginie Philip, které svou chutí připomíná sladké vzpomínky na dětství. Elegantní dezertní víno z oblasti Středomoří, jež spojuje bohatost, jemnost a překvapivou svěžest.

Víno je vyrobeno metodou cryoextrakce (ledové víno) z odrůdy Vermentino, díky čemuž získává krásnou koncentraci a přirozenou sladkost. Ve sklenici se prezentuje zlatavou barvou. Ve vůni je bohaté, komplexní a intenzivní, s výraznými tóny ananasu, které doplňují jemné dřevité a minerální nuance pocházející ze zrání v dubových sudech. Chuť je krémová, kulatá a harmonická, s tóny exotického ovoce (mango, ananas) a vanilky. Příjemná svěžest dodává vínu lehkost a výbornou pitelnost, což je u sladkých vín velkou předností.

Skvěle se hodí k dezertům, kombinacím sladkého a slaného (např. sýry s medem), ale výborné je i samostatně jako aperitiv.

Základní informace:

• Apelace: IGP Méditerranée

• Odrůda: 100 % Vermentino

• Vinifikace: cryoextrakce (ledové víno)

• Zrání: 18 měsíců v dubových sudech typu demi-muids

• Doporučená archivace: k pití do 15 let od ročníku