Lanýžová pasta „BROUILLADE“ ze zimních (černých) lanýžů (15%) 50g

Tento kulinářský přípravek v podobě pasty je připraven k okamžitému použití a je ideální pro přípravu lahodných míchaných vajec s lanýžem. Jemně aromatické tóny zimních lanýžů jsou dokonalým doplňkem pro vaše recepty.

Po otevření uchovávejte při teplotě 0 až +4 °C a spotřebujte do 48 hodin.

1. krok: Rozbijte 5 vajec do mísy, přidejte přípravek a promíchejte všechno dohromady.
2. krok: Potřete rozpálenou pánev máslem a vlijte vaječnou směs na pánev. Na mírném ohni neustále míchejte dřevěnou špachtlí, dokud se vám neudělá hladká a krémová míchaná vaječná směs. Ihned podávejte.

Lanýž je vzácná a tajemná houba. Vznikla v symbióze mezi půdou a stromem a je vyhledávaná jako delikatesa.

Je to poklad, vyhledávaný pro své silné aroma je a po staletí využívaný v gastronomii.