La Chasse des Princes AOP Gigondas 0,75l

Tato řada byla vytvořena v roce 2017 a je věnována gastronomickým vínům, která se perfektně hodí k zvěřině. Toto víno Gigondas se skvěle hodí k divokému praseti, jak je znázorněno na etiketě.

PŮDA: Náplavové terasy z červené hlíny s vápencovým štěrkem.

ODRŮDY HROZNŮ: Grenache 80 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 5 % , Cinsault 5%

VINIFIKACE: Odstopkování, lisování, kvašení po dobu 20 až 25 dnů, přečerpávání moštu a promíchávání matolin. Teplota vinifikace 27 až 30 °C

ZRÁNÍ: 9 měsíců v nerezových tancích. Bez použití dubových sudů, aby se co nejlépe projevil charakter odrůdy a původu hroznů.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY: Zářivá barva, hluboký rubínový odstín. Komplexní a lahodná vůně, dominují červené a černé plody, květinové tóny s pivoňkou, jemné koření, kakao, lékořice a nádech doutníku.
Chuť je svěží, plná a hutná, s jemnými a sametovými tříslovinami, dlouhý dochuť s ovocně-kořeněným závěrem.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM: Terina z divočáka, pečené selátko, vepřová pečeně se švestkami, plněná perlička, sýr tomme, zralý kozí sýr.

DOPORUČENÍ: Lze pít ihned nebo skladovat 6–10 let. Podávejte při teplotě 16–18 °C.

OCENĚNÍ

Ročník 2024: Zlatá medaile Concours d'Orange

Ročník 2023: Zlatá medaile Féminalises 2024 // 90 bodů James Suckling

Ročník 2022: 89-92 bodů Jeb Dunnuck

Ročník 2021: 91 bodů Wine Advocate, Robert Parker

Ročník 2020: 92 bodů Suckling // 90 bodů Jeb Dunnuck

Ročník 2019: 90 bodů a zlatá medaile Gilbert et Gaillard

Ročník 2016: Zlato Gilbert & Gaillard