JCM Mon Viognier 0,75l
JCM Mon Viognier 0,75l
Řada vín Jean Claude Mas představuje směsi i jednotlivé odrůdy ušlechtilých tradičních odrůd, řada nabízí maximální ovocný projev a příjemná, lehce pitelná vína. Více
Výrobce: Domaines Paul MasKód produktu: 191493 Doprava a platba
Řada vín Jean Claude Mas představuje směsi i jednotlivé odrůdy ušlechtilých tradičních odrůd, řada nabízí maximální ovocný projev a příjemná, lehce pitelná vína. Více
Výrobce: Domaines Paul MasKód produktu: 191493 Doprava a platba
Bílé suché víno
Řada vín Jean Claude Mas představuje směsi i jednotlivé odrůdy ušlechtilých tradičních odrůd, řada nabízí maximální ovocný projev a příjemná, lehce pitelná vína. Tato vína nabízejí krásnou kvalitu za slušné peníze. Rodina Mas začala pěstovat révu v minulém století, a dnes Jean Claude Mas, zcestovalý a pořád skromný vinař, vytváří tradiční francouzská vína s dotekem postoje Nového světa.
Odrůda: Viognier 100%
Označení: IGP Pays d´Oc
Alk.: 13,5%
Vinifikace
Odstopkování, žádná macerace na slupce, stáčení (přemisťování vína) při nízké teplotě. Fermentace po dobu 20 dní s kvasinkami při teplotě maximálně 18°C. 30% cuvée pochází z fermentace v sudu, následuje částečná Malolaktická fermentace. Víno zraje na jemných kalech po dobu 3 měsíců pro hezčí komplexnost.
Degustační poznámky
Barva je zlatá, lesklá s odlesky žluté slámy.
Vůně je elegantní s vůní sušeného ovoce fialek a náznakem akátového medu.
Chuť je bohatá a krémová, s dobrou svěžestí a toastovým nádechem, závěr je příjemný a dlouhý.
Párování s jídlem: nejlépe chutná vychlazené na 10-12 °C k mořským plodům a grilovaným rybám, k drůbeži, modrým sýrům a ovocným dezertům. Také je velmi lahodné jako aperitiv. Otevřete 15 minut před podáváním.
Potenciál zrání: 3- 5 let při dobrých skladovacích podmínkách