JCM Mon Rosé 0,75l

Růžové suché víno

Řada vín Jean Claude Mas představuje směsi i jednotlivé odrůdy ušlechtilých tradičních odrůd, řada nabízí maximální ovocný projev a příjemná, lehce pitelná vína. Tato vína nabízejí krásnou kvalitu za slušné peníze. Rodina Mas začala pěstovat révu v minulém století, a dnes Jean Claude Mas, zcestovalý a pořád skromný vinař, vytváří tradiční francouzská vína s dotekem postoje Nového světa.

Odrůda: Grenache Gris 35%, Grenache Noir 35%, Caladoc 15%, Cinsault 15%

Označení: IGP Pays d´Oc

Vinifikace

Tradiční vinifikace. Odstopkování a přímé lisování (pneumatický lis), každá odrůda vinifikována odděleně. Fermentace při 17°C s vybranými kvasinkami. Zrání v cementových tancích po dobu 40 dní na kalech za pravidelného míchání. Během procesu je víno pravidelně promícháváno, aby se zachovaly všechny jeho vlastnosti, ovocný výraz a koncentrace.

Degustační poznámky

Barva je čirá růžová.

Vůně je elegantní a výrazná s jemným aroma ovoce (bílá broskev, červený rybíz), květinovými tóny se špetkou eukalyptu, které dodávají do charakteru svěží nádech.

Chuť je plná, hladká, velmi svěží a dobře vyvážená s ovocnými znaky (třešně, maliny) a pozoruhodnou délkou, kterou provází elegantní svěží mátový závěr.

Párování s jídlem: nejlépe chutná vychlazené na 9-11 °C k předkrmům nebo špízu z krevet, k lososu s koprem, telecí kotletě v lískooříškové krustě nebo k zeleninovým tagliatelle.