JB Audy Chateau La Croix Calendreau St. Emilion Grand Cru 2020 0,75l

Víno tmavé granátově červené barvy s pěknou vůní zralého černého ovoce. Na patře je víno sametové, plné a elegantní s dobrou strukturou a zralými rozmělněnými tříslovinami. Vhodné ke grilovaným steakům, vařené drůbeži a jemným sýrům.

Poloha: východně od Saint Emilion ve městečku Saint Christophe des Bardes

Plocha vinic: 2,16 hektarů

Půda: písčito-štěrkovitá s jílovým podložím s podílem železa

Odrůdy: 70% Merlot, 15% Cabernet Franc (Bouchet), 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Sklizeň: odstraňování listů a poupat pro získání daného množství hroznů v nejlepší kvalitě. Mechanické sklizeň s tříděním hroznů na stolech ve sklepě.

Výroba vína: tradiční vinifikace v cementových kádích, přičemž víno leží v tancích po dobu 4 – 5 týdnů

Zrání: polovina v tancích, polovina v dubových sudech (z 25% nových). Lahvování probíhá 18 měsíců po sklizni, přičemž je předtím v tancích promícháváno každé 3 měsíce.

Výroba: 13 000 – 14 000 lahví ročně