JB AUDY Château Jupille Carillon Saint-Emilion 2022 0,75l

Je to jasně rubínově červené víno, velmi vyvážené s krásnou ovocnou chutí a dobrou vyzrálostí. Jeho vůně, někdy vanilková a kořeněná, naznačuje jemnou a sametovou dřevitost v chuti. Jedná se o elegantní víno s přímým, plným nástupem. Má strukturovaný a dlouhý závěr, s dobrou aromatickou perzistencí.

POLOHA : Tato krásná usedlost se nachází v Saint Sulpice de Faleyrens.Isabelle Visage je již třetí generací, která vyrábí víno.

ROZLOHA VINICE : 11 hektarů

PŮDA: Štěrkovitá, písčitá hnědá půda

ODRŮDY HROZNŮ : Merlot 70% - Cabernet Franc 30%

SKLIZEŇ : mechanická sklizeň

VÝROBA: Víno je vyráběno tradiční metodou v betonových kádích s řízenou teplotou

PRODUKCE : Vinařství je certifikováno HVE3: „Vysoká environmentální hodnota“ a hospodaří se zde metodou „lutte raisonnée“, která spočívá v rozumném zásahu do přírody s cílem co nejvíce chránit půdu a životní prostředí.