Estandon Héritage Rosé 2021 0,75l

Estandon Héritage ztělesňuje tradiční odborné znalosti a dovednosti, které jsou součástí výrobního procesu růžových vín z Provence. Víno je decentně prezentované v krásné láhvi typu burgundy, která odhaluje krásnou barvu a nabízí pozvání k dobré večeři a požitku z pití.

Estandon vyjadřuje osobnost oblasti Cotes de Provence AOC vín svým talentem od roku 1947.

Ročník za ročníkem, víno je synonymem kvality a krásného požitku.

Odrůdové složení: Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir: Estandon se vyrábí ze směsi vín produkovaných v nejlepších podoblastech Cotes de Provence AOC s mělkými břidlicovými a hlinitými půdami v pohoří Maures a na svazích poblíž Flayosc, na prahu Verdonu. Tyto starobylé vinice rostou na venkovských kopcích vedle olivovníků a cesmínových dubů.

Vinifikace: Hrozny se sklízí převážně strojově v noci, aby se zachovala krásná světlá barva. Před lisováním se provádí krátká macerace na slupkách. Šťávy si sedají při nízké teplotě. Alkoholová fermentace probíhá pod řízenou teplotou.
Vinifikace se provádí tradiční metodou v nerezových tancích s řízenou teplotou.

Degustační poznámky: Víno má bledě růžovou barvu s odstíny liči. Tento ročník odhaluje jemné, svěží aroma broskve a hrušky. V chuti je víno lahodné, měkké a dobře vyvážené na patře.

Před podáváním by mělo být víno vychlazeno na cca 6-8 °C.

Párování s jídlem: Víno skvěle doprovází talíř s mořskými plody nebo aromatické exotické pokrmy.