Domaine Scheidecker Alsace Gewurztraminer Grand Cru Mandelberg 0,75l

Bílé víno polosladké

Místo Mandelberg se nachází na tzv. "kopci mandloní" v Mittelwihru, a je to vápencový terroir orientovaný na jih/jihovýchod, který má po celý rok optimální sluneční svit. 

SENZORIKA

Bledě žlutý háv se zelenými a lesknoucími odlesky

Jadrný buket a skvělá komplexnost, přetrvávající citrusové aroma

Bohaté a strukturované, velmi slané, intenzivní ovocnost (citrusy, hrušky)

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM

Alsaská kuchyně, mořské plody (měkkýši), ryby, bílé maso, drůbež

-Mandelberg- Grand Cru

Naše obec Mittelwihr je chráněna před studenými severními větry kopcem Mandelberg, jehož jižní svah, obrácený na jih/jihovýchod, se těší optimálnímu slunečnímu svitu po celý rok. Vinná réva se zde dělí o místo s mandloněmi, které daly místu jméno Mandelberg neboli "kopec mandloní/mandloňový kopec", což je název, který lze nalézt na lahvích alsaských vín od roku 1925.

Jílovito-vápencová půda složená z hrubých nánosů jílu (marl) a vápnitých oblázků, síla, kterou do vína vnáší marl, se projevuje krásnou kyselinkou, která je dlouhá a komplexní. Vína z Mandelbergu, vyráběná již v galorománské éře, se časem vyvíjejí směrem k citronovému charakteru a obdivuhodně stárnou díky mineralizaci, stejně jako námi vyráběný Ryzlink rýnský.