Domaine des Diables L'Hydropathe Rosé 2023 0,75l

Vrchol vín z Provence...

Svým jménem i nádhernou láhví se stává skutečným klenotem mezi víny. L‘Hydropathe je stvrzením vysokého standardu našich vín. Hydropathe je vrcholné provensálské víno.

Apelace: Cotes de Provence Sainte Victorie

Růžové víno suché

Odrůdové složení: 60% Syrah a 40% Grenache

Metoda vinifikace: vyrobeno z hroznů z révy vysazené nejblíže k Mont Sainte-Victorie. Macerace se slupkou při nízkých teplotách po dobu 5 hodin, lisování za podmínek ochrany proti oxidaci, nízkoteplotní fermentace.

Zrání: 6 měsíců na kalech

Senzorika: toto víno provází barva palisandru. Jemná, čistá a harmonická vůně je kombinací tónů červeného ovoce a minerálů z půdy. Kulatost a zaoblenost oslní v chuti, která je příjemné vyvážena a zakončuje jí dlouhotrvající dozvuk.

Párování s jídlem: ideální ke grilovaným bílým i červeným masům, kořeněným pokrmům (Stir fry, paella, kuskus). Skvěle chutná i samotné jako aperitiv. Víno je výtečné ke středozemní kuchyni a orientální kuchyni.

Uchování: spotřebujete do dvou let od ročníku na lahvi. Růžové víno, které je ještě lepší na konci léta při posledních paprscích letního slunce.

Alkohol: 13%

Ocenění:

Prix d’Excellence au Concours Général Agricole de Paris 2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017-2018
Coup de Cœur au guide Hachette des vins 2008-2009-2010-2011-2012-2013-2014-2015-2016-2017
3 Médailles d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2017
5 Médailles d’Or au Concours des Vins de Provence 2016
2 Grands Prix d’Excellence aux Vinalies Nationales des Œnologues de France 2017
3 Médailles d’Or au Concours des vins d’Aix en Provence 2016
1 Médaille d’Or au Concours des vins de Brignoles 2016
8 Médailles d’Or au Concours des vins des Courtiers Assermentés 2017
1 Médaille d’Or au Concours des Vinalies Internationales des Oenologues de France 2017
4 Médailles d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2017
1 Médailles d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2017 
1 Médaille d’Argent au Concours des vins de Provence 2016
1 Médaille d’Argent au Concours des vins d’Aix en Provence 2016