Comte de Gironde Bordeaux 2020 0,75l

Červené suché víno AOP Bordeaux

Odrůdy: směs odrůd Merlot (nejvyšší zastoupení), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Comte de Gironde představuje autentické Bordeaux víno s ovocnou vůní i chutí. Barvu má tmavě červenou s rubínovým nádechem. Vůně je pak po červeném ovoci jako jsou jahody, třešně a černém ovoci jako je černý rybíz.

V chuti je měkké, šťavnaté, v ústech má dobrou rovnováhu tříslovin, kyselinky a sladkosti.

Skvěle doprovodí mnohé pokrmy, ať už maso, saláty či sýry… ale můžete si jej užít jen tak samotné při posezení s přáteli.

Víno je vhodné k archivaci 5-8 let.

Původ:

Na výrobě vína Comte de Gironde spolupracoval tým vinařů, kteří spolupracují s MT VINS, společností obchodující s víny z Bordeaux regionu. Víno pochází z výběru vín z různých vinařství s cílem získat co nejreprezentativnější styl pro kvalitní Bordeaux víno, pro víno z oblasti, která historicky patří mezi nejslavnější vinařské regiony na světě.

Víno je směsí 3 místních odrůd, Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, přičemž každá odrůda dává vínu specifické vlastnosti a výsledná směs má skvělou chuť a jedinečný styl.

Sklizeň, vinifikace a zrání :

Sklizeň probíhá od poloviny září do poloviny října v návaznosti na plnou zralost hroznů jednotlivých odrůd.

Alkoholické kvašení, po kterém následuje jablečno-mléčné kvašení

Kvašení, probíhá v nerezových tancích. Jakmile je víno hotové, zrálo 1 až 2 roky v betonových kádích, aby získalo komplexnost a strukturu, než bude nalahvováno.

V oblasti Bordeaux mnoho vinařů začalo využívat moderní technologické postupy, které doplňují tradiční výrobní postupy tak, aby výsledkem byla lepší kvalita vína.