Chevalier d'Albran Bordeaux 2020 0,75l

Červené suché víno AOP Bordeaux

Odrůdy: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Jemná směs 3 odrůd Chevalier D´Albran prezentuje autentické víno z oblasti Bordeaux, ve kterém se harmonicky vyvažuje ovocný podíl s aromatickým charakterem daným zráním v sudu.

Víno provází hluboká rubínově červená barva a výrazná vůně bohatá na ovoce se špetkou koření. Víno nabízí líbivou šťavnatost, ovocný nádech s náznakem kakaa, pěknou strukturu s krásně zralými a zaoblenými taniny.

Víno se sklízí na vinici velmi starého Chateau založeného v 17. století šlechtickým a známým rodem "de Pontac", předkem současných majitelů. Zámek Peychaud je již 400 let spravován stále stejnou rodinou.

Vlastnictví a historie:

Panství bylo založeno v roce 1630 rodinou „de Pontac“, která byla ve vinařské oblasti Bordeaux známá po více než 400 let. V roce 1533 Jean de Pontac založil panství Ch. Haut-Brion a v Londýně vybudoval slavnou hospodu „Pontac´s Head“. Admirál Charles de Dompierre d´Hornoy, ministr vnitra, se v roce 1860 rozhodl, že se pustí do boje s nemocí rév fyloxéře, a to formou zaplavení vinice vodou. Tento krok nakonec zachránil vinici Peychaud před touto chorobou, která se tenkrát stala pro mnoho vinařů pohromou. Dnes se vinařství věnují pokračovatelé rodiny Slanie a Elisabeth de Pontac.

Vinice a poloha:

Nemovitost se nachází v místě Presqu´ile d´Ambes, mezi řekami Garonne a Dordogne, které nabízí ochranu před nadměrnými teplotami a podporuje postupné dozrávání hroznů.

Sklizeň, vinifikace a zrání:

Vinifikace je tradiční pro region Bordeaux prováděná v různých tancích, a to vždy postupně parcela po parcele. Pomalá a šetrná extrakce přináší do vín kvalitní taniny. Zrání trvá 18 měsíců, částečně v betonových kádích, čímž se zachová ovocná vůně, další část pak ve francouzských dubových sudech pro zjemnění tříslovin.