Chateau Tour Bel Air Montagne St. Emilion 2020 0,75l

Červené víno suché AOP Montagne Saint-Émilion

Odrůdy: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 

Toto víno zaujme při prvním ochutnání plnou a ovocnou chutí. Pokud je mladé (tři roky a méně od sklizně) struktura se stále rozvíjí do zaoblenosti a plnosti a vínu před podáváním prospěje dekantace. Pokud je víno zralé (starší tří let) nabízí krásné taniny. Závěr je velmi dlouhý a nabízí dotek dubu. Víno má temně červenou barvu a vůni po černém ovoci a lesních plodech.

Vlastnictví a historie:

V roce 1760 přišla rodina Laporte do vesnice Montagne-Saint-Emilion, kde se usadila a začala obdělávat několik hektarů vinic. Dnes jich vlastní 25.

Vinice a poloha:

Vinice se rozprostírá mezi nejprestižnějšími regiony v oblasti Bordeaux na pravém břehu, a to mezi Pomerolem na západě a Saint-Emilionem na jihu. Půda je převážně jílovitá a vápencová.

Sklizeň, vinifikace a zrání:

Vinifikace je tradiční pro červená vína z Bordeaux, v betonových kádích s řízenou teplotou. Alkoholové kvašení a jablečno-mléčné kvašení probíhá v betonových kádích předtím, než je víno částečně z 25 % přelito do dubových sudů, kde zraje 12 – 14 měsíců. Po ukončení zrání se smíchá konečná směs, která se lahvuje.