Chateau La Fleur Cravignac St. Émilion Grand Cru 2018 0,75l

Červené víno suché AOP Saint Emilion Grand Cru

Odrůdy: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Víno provází rubínově červená barva, ve které se po několika letech zrání v lahvi objevují granátové odlesky. Podmanivé aroma odkrývá vůni jahod a červeného rybízu s jemným kořenitým nádechem, který vychází z odrůdy Cabernet Franc. Víno má střední tělo, pěknou strukturu, je elegantní a představuje opravdu klasický Saint-Emilion. Skvěle se hodí k dušeném masu a mělo by se podávat při teplotě 16-17 °C.

Vlastnictví a historie:

Toto Chateau má bohatou historii. Château La Fleur Cravignac nese své jméno po "Jean-Baptiste Lavau de Cravignac", který byl v 18. století parlamentním právníkem a známou politickou osobností, a to především díky skutečnosti, že byl zvolen v roce 1730 starostou pro obec Saint Emilion, a poté znovu v roce 1752. Zámek se předával v rámci rodiny z generace na generaci a začátkem 20. století se stal oblíbeným místem pro členy francouzského parlamentu.

Vinice a poloha:

Tato 19. hektarová usedlost se nachází na náhorní plošině Saint Emilion, a je vzdálena pouhý 1 km severozápadně od samotné vesnice Saint Emilion. Půda se skládá z jílu a křemene, a révy zde dosahují věku 30 let.

Sklizeň, vinifikace a zrání:

Hrozny se sbírají ručně a třídí se ve vinařství. Vinifikace je klasická v betonových tancích. Zrání pak probíhá ve francouzských dubových sudech, které jsou všechny vypáleny střední intenzitou, třetina z nich se každoročně obnovuje.