Chateau du Bernat AOC Bordeaux Supérieur 2018 0,75l

Červené víno suché

 

Chateau du Bernat se nachází se ve městě Jugazan, mezi řekami Garonne a Dordogne a je rodinným sídlem postaveným na konci 19. století v oblasti Entre-deux-Mers. Blízký starý kamenolom byl využit ke stavbě zámku a vlastně velké části hradů a zámků v Saint-Emilion a městě Bordeaux.

 

Guy Renier koupil nemovitost v roce 1962 a jeho syn Jean-Phillippe ji převzal v roce 2008. V současnosti mají 29 hektarů půdy na náhorní plošině Frontenac. Půda je složena z asteriovaného vápence, který je ideální pro pěstování Merlotu, proto zde odrůdu Merlot pěstují. Vinice je obdělávána se snahou o zvýšení organoleptické kvality všech odrůd.

 

Oblast: 29 ha

 

Lokace: Jugazan

 

Půda: Jílovitá a vápencová

 

Průměrný věk rév: 35 let

 

Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon

 

Vinohradnictví: tradiční zemědělství

 

Zrání: v nerezových tancích a dubových sudech

 

 

Senzorika:

 

Toto velkorysé víno má výraznou granátově červenou barvou s jiskrnými odlesky. Vůně je silná a okouzlující se zralými vůněmi černého ovoce s pepřovými tóny. V ústech je jemné, sametové a komplexní, s krásnými, intenzivními a rozmělněnými vůněmi. Nádherné a lahodné víno.

 

Podává se při teplotě 16-18 °C, skvěle se hodí k ledvinkám, tapas, hovězímu masu, kachně, hřebenatkám, jehněčímu masu nebo k sýrům.