Cave de Lugny Macon Villages Florieres 0,75l

Oblast: Maconnais

Původ: Burgundsko, Francie

Odrůdy: 100% Chardonnay

Označení: Macon Villages regional Appellation

 

Charakteristika oblasti

Toto víno Macon Villages pochází z hroznů, které jsou pěstovány na vinicích Cave de Lugny. Všechny vinice jsou vysázeny v okolí vinařství, kromě vesnice Saint-Gengoux-de-Scissé, Burgy a Péronne.

Půda je mělká s podílem vápence, svahovitá s orientací na jiho-východ. Průměrný věk rév je 30 let.

 

Vinifikace a zrání

Hrozny jsou sklízeny mechanicky. Následně lisovány v pneumatickém lisu. Alkoholové kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě (konstantní teplota 16-18 °C). Jablečno-mléčná fermentace je dokončena na 100%. Víno zraje na kalech v nerezových tancích, a poté se plní do tradičních burgundských lahví.

 

Degustační poznámky:

Vzhled: čirá a lesklá zlatožlutá barva

Vůně: svěží a jemné tóny ovoce a květiny (citrusy, bílé květy a med)

Chuť: poddajná, pěkná, svěží, gurmánská

Toto víno je směsí hroznů z různých vinic a krásně harmonicky kombinuje mineralitu, jemnost a ovocný projev.

 

Doporučení k servírování:

Vychutnejte si ideálně vychlazené na 10-12 °C

Vhodné k předkrmům či tapas. K rybám, mořským plodům a různým masovým paštikám podávané ve skleničce.

Náš tip: k pikantnímu jehněčímu žebírku s mandlovo-meruňkovou krustou.

 

Potenciál stárnutí: nejlepší po dvou letech zrání v lahvi.