Carpe Diem Dulce Natural Moscatel DO Málaga 0,5l

Přírodně sladké víno

Výrobní proces:

Velmi šetrným pomačkáním hroznů odrůdy Moscatel a následným samotokem byl získán přírodní, čistý mošt. Ten potom kvasí v nerezovém tanku při nízkých teplotách dokud nedosáhne požadované koncentrace cukrů. Zastavením fermentace vzniká toto přírodně sladké víno.

Charakteristika: 

Víno zelenožluté barvy s vysokou viskozitou. Vůně je velmi intenzivní s dominantními tóny fíků, zeleného jablka a kompotovaného ovoce. Objevují se ale i svěží citrusové tóny, které mají tendenci přecházejícími do různých druhů ovoce a květin. V chuti je víno bohaté a dlouhé. Harmonické sametové víno kombinuje sladký a příjemně svěží vjem.

Párování s jídlem a servis: 

Je perfektní jako aperitiv nebo jako dezert. Hodí se k salátům, těstovinám, tučným rybám jako je tuňák nebo losos). Krásně se dá napárovat také k sushi, paštikám a sýrům, stejně jako ke kyselejšímu ovoci. Optimální servírovací teplota je 4 až 7 °C.