Cantina Tramin Gewurztraminer DOC 0,75l

Ročník 2022

Nadprůměrné teploty na jaře vedly k časnému rašení a dlouhé období vysokých teplot v květnu urychlilo kvetení. Díky pečlivému obhospodařování vinic a občasným přeháňkám přečkala réva léto charakterizované fázemi extrémních veder bez stresu. Sklizeň začala téměř o dva týdny dříve než obvykle a díky ideálním klimatickým podmínkám dosáhly hrozny výjimečné kvality. Červená vína ročníku 2022 jsou vynikající, protože mohla dosáhnout dokonalé zralosti a rozvinout komplexní ovocné tóny. Chuť je plná, s výraznou vůní. Bílá vína se naopak vyznačují tóny rafinovaného ovoce a vyváženou kyselinkou.

Půda: vápnité jílovité a štěrkovité půdy

Podnebí: Extrémní souhra mezi slunečnými dny, ovlivněnými středomořským klimatem, a chladnými nocemi, poznamenanými studenými svahovými větry z okolních hor.

Výroba vína
Hrozny pro toto víno se ihned po sklizni šetrně lisují do ocelových tanků. Mošt kvasí při kontrolované teplotě (21 °C) bez jablečno-mléčného kvašení. Zrání probíhá rovněž v malých ocelových tancích.

Barva: Gewürztraminer se prezentuje slámově žlutou barvou se zlatavými odlesky.

Vůně: Jedná se o ovocné víno s řadou tropického ovoce a kořenitých tónů, které doprovází typická vůně růží.

Chuť: V chuti se toto víno projevuje diskrétní sladkostí, kterou podporuje šťavnatá kyselinka. Má dlouhý závěr s tóny zralého ovoce a koření.

Teplota podávání: 10-12° C.

 Informace o vinařství