Ca dei Frati Ronchedone IGT, 0,75l

 V oblasti, kde se zvedají první morénové kopce, vznikají pozoruhodně výrazná a silná červená vín, a Ronchedone je toho dokonalým důkazem. Velmi oblíbené od chvíle, kdy se začalo vědět, že určité zóny a mikroklima jsou vhodné pro získání takového vína. Révy odrůd Marzemino, Sangiovese a 10% Cabernetu dělají z tohoto vína víno, které nelze nechat bez povšimnut.

Velmi bohatá vůně tóny červeného ovoce, drcených borůvek, třešní Marasca v alkoholu, balzamika a marmelády.

V chuti je mohutné a pronikavé, čisté, pikantní s jemnou kyselinkou, která je charakteristická pro region Benaco.

Skvěle se hodí ke středně až dobře propečeným červeným masům, pernaté a zvěřině, ochuceným sýrům, těžším úpravám těstovin a polévkám s masem.

Technické údaje: 

Odrůda: Marzemino, Sangiovese a 10% Cabernet

Z vinic: Ronchedone – La Tur – Desenzano del Garda

Půda: s podílem vápence, jílu, písku

Vinifikace: macerace v ocelovém tanku při dlouhodobém kontaktu

Malolaktická fermentace: provedena

Vývoj vína: zrání v dubových sudech 14 měsíců, poté 10 měsíců zraje v lahvi

Obsah alkoholu: 14%

Celková kyselinka: 6,00 g/l