Arrogant Frog Orange Organic 0,75l

Arrogant Frog je víno, které se hrdě hlásí ke svému středomořskému původu, ale zároveň se představuje přátelským a přívětivým stylem Nového světa. Pro získání ovocného a jedinečného stylu, který definuje značku Arrogant Frog, sklízí jeho tvůrce Jean-Claude Mas (the „Humble Winemaker“ – ten obyčejný vinař) hrozny pocházející ze svahů pěti hlavních údolí regionu Languedoc: Aude, Orb, Hérault, Peyne a Uzés.

Jean-Claude Mas dokazuje, že s kreativitou, know-how a smyslem pro humor lze z jihofrancouzských vín udělat vína, která zazáří po celém světě, a to za rozumnou cenu!

ODRŮDY

55% Grenache Blanc, 25% Grenache Gris, 20% Macabeu

Apelace: Vin de France – ORGANIC

CHARAKTERISTIKA VINICE

Terroir: jíl a vápenec

Vinice: stáří 7 – 35 let

Prořezávání: Guyot Simple

Hustota výsadby: 4400 hlav na hektar

Sklizeň: mechanická v noci

Průměrný výnos: 60hl/ha

Nadmořská výška: 60-150 metrů

Kima: středozemní

VINIFIKACE

Po odstranění listů následuje krátká macerace při kontrolované teplotě (6 až 8 dní). Touto macerací se získává barva vína. Několikeré přečerpání se provádí za účelem získání maxima ovoce a výrazného aroma, přičemž se respektuje přirozený proces k získání strukturovaného a jemného vína.

Zrání: v ocelových tancích

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

Barva: nápadná oranžová s měděnými odlesky.

Vůně: pěkná vůně s tóny bílých květů a kandovaného ovoce.

Chuť: komplexní aroma citrusů, mandarinek a koření. V ústech hedvábná tříslovina s mírnou kyselinkou.

Párování s jídlem: nejlépe se podává při teplotě 12 °C. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale také k rybím pokrmům, jako je humr se šafránem, rovněž příjemné s drobnou zvěřinou jako je bažant, perlička, koroptev.

Uchovávání ve sklepě: V optimálních podmínkách 3 až 5 let.