Agustí Torelló Mata KRIPTA Gran Reserva 2011 v dárkovém balení 0,75l

Cava Brut Nature pochází z ekologického vinařství. Ručně sklízené hrozny, které bylo použity k výrobě pochází ze tří velmi starých vinic v oblasti Penedés.

Odrůdy:    

45 %Macabeo z vinice El Vicari de Sant Pau d´Ordal, založené v roce 1962se nachází ve výšce 239 m n. m. se vyznačuje půdou složenou ze štěrku a vápence.

35 % Parellada z vinice Lola en Sant Joan de Mediona, která byla vysázená v roce 1969 v nadmořské výšce 650 metrů v na břidlicovém podloží.

20 % Xarel-lo z vinice Mercader de Sant Sadurní d´Anoia založené v roce 1974 s nadmořskou výškou 162 metrů s jílovou a vápenatou půdou.

Při výrobě Cavy jsou použity vlastní kvasinky, které jsou vybrány tak, aby maximálně respektovaly vlastnosti révy a typ půdy. Každá z odrůd zraje odděleně 28 dní při teplotě 16°C.

Zrání v lahvi s přírodním korkem na kalech probíhá po dobu 8 let ve sklepech s konstantní teplotou 17°C.

Rok 2011 byl velmi suchý s nízkým srážkovým úhrnem, což zajistilo bezproblémové zrání, dobré zdraví a kvalitu hroznů.

Ročník 2011 - limitovaná produkce 26 320 lahví. Každé dárkové balení obsahuje certifikát včetně čísla konkrétní láhve.

Velmi krémová Cava se žlutými odlesky s vůní zralého ovoce a intenzivní chutí pečených jablek a toustů.

Lahev ve tvaru amfory, je poctou starověkému Římu. Etiketu navrhl Rafael Bartolozzi a představuje spojení středozemního moře, vinné révy a olivovníku.

Cava Kripta je nejvíce oceňovanou Cavou od doby, kdy v roce 1984 získala v Bratislavě svoji první zlatou medaili.