Agustí Torelló Mata Cava Brut Reserva 2017 0,75l
Agustí Torelló Mata Cava Brut Reserva 2017 0,75l
Organická Cava z vinic v oblasti Penedés, z ručně sklízených hroznů s certifikátem „VEGAN“
Složení: 50 % Parellada, 36 % Macabeo, 14 % Xarel-lo, Více
Výrobce: Agustí Torelló MataKód produktu: 151901 Doprava a platba
Organická Cava z vinic v oblasti Penedés, z ručně sklízených hroznů s certifikátem „VEGAN“
Složení: 50 % Parellada, 36 % Macabeo, 14 % Xarel-lo, Více
Výrobce: Agustí Torelló MataKód produktu: 151901 Doprava a platba
Organická Cava z vinic v oblasti Penedés, z ručně sklízených hroznů s certifikátem „VEGAN“
Složení: 50 % Parellada, 36 % Macabeo, 14 % Xarel-lo,
Při výrobě Cavy jsou použity vlastní kvasinky, které jsou vybrány tak, aby maximálně respektovaly vlastnosti révy a typ půdy. Každá z odrůd zraje odděleně 28 dní při teplotě 16°C.
Zrání v lahvi na kalech probíhá po dobu 3 let ve sklepech s konstantní teplotou 17°C.
Lote je datum ukončení procesu zrání, kdy jsou z vína odstraněny kaly a lahev je finálně uzavřena korkovým uzávěrem.
Ročník 2017 byl poznamenán neobvyklým nedostatkem dešťových srážek, kdy za celý rok napršelo pouhých 240 litrů. To mělo za příčinu nižší sklizeň, zejména u odrůdy Xarel-lo.
Hrozny tím však získaly vysokou koncentraci cukrů a Cava z nich je velmi aromatická a ovocnější než v předchozích letech.
Tato cava je velmi svěží s tóny bílého ovoce, především jablek. Ideální je k předkrmům, salátům a zákuskům.
Číslo BIO certifikátu výrobce: ES-ECO-019-CT
Odrůda vína | Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
---|---|
Barva vína | Bílé |
Země původu | Španělsko |
Oblast | DO Cava |
Cukernatost vína | Brut |
Obsah alkoholu | 11,5% |
Objem | 0,75L |