Agustí Torelló Mata Cava Brut Reserva 2017 0,75l


Organická Cava z vinic v oblasti Penedés, z ručně sklízených hroznů s certifikátem „VEGAN“

Složení: 50 % Parellada, 36 % Macabeo, 14 % Xarel-lo, Více

Výrobce: Agustí Torelló MataKód produktu: 151901Doprava a platba

299 Kč

Skladem
ks
(110 ks na skladě)

Organická Cava z vinic v oblasti Penedés, z ručně sklízených hroznů s certifikátem „VEGAN“

Složení: 50 % Parellada, 36 % Macabeo, 14 % Xarel-lo, Více

Výrobce: Agustí Torelló MataKód produktu: 151901Doprava a platba

Organická Cava z vinic v oblasti Penedés, z ručně sklízených hroznů s certifikátem „VEGAN“

Složení: 50 % Parellada, 36 % Macabeo, 14 % Xarel-lo,

Při výrobě Cavy jsou použity vlastní kvasinky, které jsou vybrány tak, aby maximálně respektovaly vlastnosti révy a typ půdy. Každá z odrůd zraje odděleně 28 dní při teplotě 16°C.

Zrání v lahvi na kalech probíhá po dobu 3 let ve sklepech s konstantní teplotou 17°C.

Lote je datum ukončení procesu zrání, kdy jsou z vína odstraněny kaly a lahev je finálně uzavřena korkovým uzávěrem.

Ročník 2017 byl poznamenán neobvyklým nedostatkem dešťových srážek, kdy za celý rok napršelo pouhých 240 litrů. To mělo za příčinu nižší sklizeň, zejména u odrůdy Xarel-lo.

Hrozny tím však získaly vysokou koncentraci cukrů a Cava z nich je velmi aromatická a ovocnější než v předchozích letech.

Tato cava je velmi svěží s tóny bílého ovoce, především jablek. Ideální je k předkrmům, salátům a zákuskům.

Číslo BIO certifikátu výrobce: ES-ECO-019-CT

Parametry
Odrůda vína Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Barva vína Bílé
Země původu Španělsko
Oblast DO Cava
Cukernatost vína Brut
Obsah alkoholu 11,5%
Objem 0,75L