Cellier des Princes
Společnost vznikla spojením vícero vinařství z oblasti Chateaneuf-du-Pape a existuje od roku 1925. Pod značkou Cellier des Princes spolupracuje okolo 120 vinařů z oblasti Rhony. Všichni tito vinaři mají společnou vášeň pro víno, všichni si váží svých pokladů v podobě rév, ze kterých vyrábí překrásná vína. Vinice jsou děděné z generace na generaci, a majitelé je považují za vzácný poklad. Svým hroznům věnují maximální pozornost a péči po celý rok, tak aby při sklizni dostaly na oplátku ty nekvalitnější hrozny.
Chateauneuf-du-Pape je francouzská vinařská oblasti Appellationd´originice controlée (AOC), která se nachází v okolí vesnice Chateauneuf-du-Pape v údolí řeky Rhony.
Budoucí apelace AOC Chateauneuf du Pape se poprvé objevuje v roce 1923. Zřídil ji zde baron Pierre Le Roy de Boseaumarié spolu s organizací, kterou pověřil kontrolou dodržování pravideln spojenými s používáním AOP Chateauneuf du Pape.
Dne 15. května 1936 podepsal francouzský prezident Albert Lebrun dektery o prvním AOC ve Francii, Chateauneuf-du-Pape.
Chateauneuf-du-Pape se hrdě tyčí na 120 metrů vysokém kopci v srdci roviny Comtat Venaissin. Obes se nachází na půli cesty mezi dvěma prestižními městy Orange a Avignon v departmentu Vaucluse.
Před tisíci lety zde vnitrozemská moře druhohorní a třetihorní éry postupně vytvořila různé vrstvy sedimentů, z nichž vychází podloží stávajících vinic. V důsledku doby ledové se ve čtvrtohorách řeka Rhona stala mimořádně mohutnou do té míry, že ničila vše, co jí stálo v cestě, například skály horských úbočí francouzských Alp. Kameny z těchto skal časem erodovaly a ukládaly se v klidnějších místech řeky, jako je tomu v Chateauneuf-du-Pape.
Charakteristický terroir Chateauneuf-du-Pape se skládá z vrstvy kamenů, které se nazývají galets roulés („kulaté oblásky“. Velké oblázky přispívají ke kvalitě révy a hroznů tím, že přes den akumulují teplo a zadržují vodu, v noci pak teplo uvolňují, což přispívá k optimálnímu zrání.
V roce 1305 se novým papežem stal Klement V., který se však odmítl přestěhovat do Říma a zůstal ve Francii. V roce 1309 přestěhoval svůj dvůr do papežské enklávy v Avignonu, kde se Chateauneuf du Pape začalo dostávat do světového povědomí.
Za papežství Klementa VI. V roce 1344 bylo zapsáno první Terroir Chateauneuf du Pape.
Vinice se dnes rozprostírají na 3200 hektarech, které pokrývají pět vesnice: Chateauneuf-du-Pape, Courthézon, Bédarrides, Orange a Sorques.
Vinaři ze Cellier des Princes se vyskytují na všech podoblastech Chateauneuf-du-Pape, ale nejvíc jich nalezneme na východní části apelace, kde jsou velmi kvalitní terroiry s písčitými půdami a oblásky, hlavně ve vesnicích Courthezon a dále Bédarrides a Sorgues.
V roce 2022 byla společnost Cellier des Princes zvolena jako nejlepší kooperativní vinařství z oblasti Rhony a čtvrté nejlepší vinařství ve Francii.
Vína jsou často a vysoko hodnocena na různých prestižních soutěžích.
