Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 3 999,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Vína dle druhu
  3. Famiglia Pasqua Amarone della Valpolicella 0,75l

Famiglia Pasqua Amarone della Valpolicella 0,75l

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Půda: vápencová, jílovitá a štěrkovitá Hrozny jsou sklízeny ručně v polovině září a připraveny k sušení v nízkých a širokých dřevěných bedýnkách po do... celý popis
Dostupnost
Skladem 36 ks
749 Kč
619 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:132144
Vinařství:Pasqua
Odrůda:Cuvée
Obsah cukru:Suché
Objem:0.75l
Alkohol:15%
Země původu:Itálie
Kompletní specifikace

Půda: vápencová, jílovitá a štěrkovitá

Hrozny jsou sklízeny ručně v polovině září a připraveny k sušení v nízkých a širokých dřevěných bedýnkách po dobu 3 měsíců, přičemž hrozny ztratí asi 25-30% své hmotnosti a vzniká maximální koncentrace výrazu bobulí. Po rozdrcení začíná alkoholové kvašení v ocelových tancích po dobu asi 25-30 dní při kontrolované teplotě. Po usnadnění extrakce barvy a tříslovin se provádí kontinuální punching down (stlačování vyplavených částí zpět do vína). Na závěr je víno přemístěno do francouzských dubových sudů, kde probíhá malolaktická fermentace (jablečno-mléčné kvašení), která vínu dodá měkkost. Po asi 18-20 měsících zrání se víno lahvuje k dalšímu zrání po dobu 4 měsíců.

Víno má oslnivou sytě červenou barvu, aroma je široké se svěžími a silnými vůněmi po červeném ovoci jako jsou rybíz a třešně, kořenitými tóny připomínající kakao a tabák a sladkými tóny vanilky. V ústech je sametové, hřejivé, vyvážené s jemnými taniny. Závěr je dlouhý a trvalý.

Vynikající k červeným masům a zvěřině, ke grilovaným masům, dušeným masům a vyzrálým sýrům. Za vyzkoušení stojí ve spojení s hořkou čokoládou.

Podávejte při 18°C

Oblast: Valpantena
Odrůdy: Corvina 65%, Rondinella 25%, Corvinone 5%, Negrara 5%
Zbytkový cukr: 8,16 g/l

Ocenění:

2017
James Suckling –
 92 points

2016
Critics Challenge – 
92 points Gold
Luca Maroni 2021 – 
92 points
Decanter World Wine Awards – 
93 points
James Suckling – 
91 points

2015
James Suckling - 
91 points
Mundus Vini – 
Gold medal 91 points
Vini Buoni d'Italia 2019 – 
4 stars
Robert Parker 2019 - 
92 points
Doctor Wine 2019 - 
92 points
Luca Maroni 2019- 
93 points
Gambero Rosso 2020 -
 2 red
glasses Wine Enthusiast 2020 - 
93 points

2013
Wine Spectator 2019 - 90
points
Gambero Rosso 2018 - 3 glasses
Robert Parker - 
91 points
James Suckling - 
91 points
Wine Enthusiast Best of 2018 - 
90 points
WOW The Italian Wine Competition - 
Medaglio d'Oro
Luca Maroni - 
92 points
I vini di Veronelli - 
90/100 points

2012
Wine Enthusiast December 2016 – 
90 points
Gambero Rosso 2017 – 
2 red
glasses I Vini di Veronelli 2017- 
91/100 points
Luca Maroni 2017 – 
91 points
Vitae Ais 2017 – 
3 vines
Vinetia Ais 2017 – 
4 rosettes

2011
Wine Enthusiast December 2015 – 
93 points
Gambero Rosso 2015 – 
2 glasses
Bibenda 2015 – 
4 bunches
Verona Wine Top 2014 – 
Gold medal

2009
Robert Parker's Wine Advocate 2013 – 
90 points

Parametry
OdrůdaCuvée
Obsah cukruSuché
Objem0.75l
Alkohol15%
AlergenObsahuje oxid siřičitý
Země původuItálie
Přihlaste se k odběru newsletteru
Vložením emailové adresy souhlasíte se zasíláním obchodních sdělení.

Alkoholické nápoje z tohoto obchodu si mohou objednat pouze osoby starší 18 let!

Platební brána ComGate

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz