Cuvée Rosé Bonbon 2019, Domaine des Diables 0,75l

V tomto cuvéé objevíte vše, co neočekáváte. 70% jeho hroznů pochází z jedné z nejstarších vinic ve vlastnictví vinařství. Révy byly vysázeny v roce 1914, a i přesto se víno v charakteru vyznačuje jiskrnou barvou a bohatostí ve vůni i chuti.

Odrůdy: 50% Cinsault, 30% Syrah a 20% Grenache

Vinifikace: Studená macerace po dobu 4 hodin před fermentací. Lisování v podmínkách bez kyslíku. Fermentace při nízkých teplotách..

Zrání: šest měsíců na jemných kalech.

Senzorika: Víno se vyznačuje růžovou barvou připomínající sladké cukrovinky. Vůně je velmi jemná, čistá a přímočará s kombinací tónů po červených bobulích a minerálních tónů z půdy vinice. Na patře je lahodně příjemné s mírným pocitem sladkosti v dozvuku.

Párování s jídlem: Ideální doprovod k jídlům v provensálském stylu. Perfektní jako aperitiv před večerním posezením s přáteli. Vyzkoušejte k jehněčímu nebo těstovinám s pestem.

Ochrana: Spotřebujte do dvou let od ročníku sklizně. Obecně se doporučuje vypít během roku následujícího po sklizni.

Ocenění:

91/100 - Wine Enthusiast 2019
Médaille d’Or - Concours Général Agricole de Paris 2019
Médaille d’Or - Mondial du rosé 2019
Médaille d’Or - Concours International de Lyon 2019
Médaille d’Or - Concours des vins de Provence 2019
Médaille d’Or - Concours des vins ELLE à table 2019
Médaille d’Or - Concours Confrérie des Echansons du Roy René d’Aix en Provence 2019
Médaille d’Argent - Concours des Vinalies Nationales 2019
Médaille d’Argent - Concours des vignerons indépendants 2019
Médaille d’Argent - Concours des Vinalies Internationales 2019
89-91 /100 Revue The Wine Advocate, Robert PARKER 2018